Onda del Tempo

Primitivo, Aglianico, Merlot, Cabernet Sauvignon

Onda del Tempo

Un vino complesso che si sprigiona al primo assaggio: secco, caldo, con tannini fitti ma levigati dall’affinamento in legno. Mineralità e sapidità gli conferiscono una elevata bevibilità e persistenza gusto-olfattiva che permette ritorni via retronasale di note speziate e minerali. Il vino biologico di Amastuola si presenta con un colore rosso rubino intenso di elevata profondità cromatica. Al naso risulta fruttato con un sentore di cannella, tabacco e cioccolato nero. Primitivo, Aglianico, Cabernet Sauvignon e Merlot sono le varietà di vitigno che danno vita a Onda Del Tempo.

Specifiche

Varietà:
25% Primitivo, 25% Aglianico, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Denominazione:
Indicazione Geografica Protetta – Puglia

Produzione:
Biologica – Resa 60 – 70 ql/ha

Vinificazione:
In acciaio

Affinamento:
18 mesi in botti in rovere

Alcol:
14%

Riconoscimenti